Vitamine B1 : Pour qui ?
- Les personnes pratiquant une activité physique intense (les besoins augmentent avec la dépense énergétique).
- Les personnes ayant une alimentation riche en glucides raffinés ou en sucres simples.
- Les personnes consommant régulièrement de l’alcool (l’alcool altère son absorption et favorise sa fuite urinaire).
- Les personnes âgées ou souffrant de troubles de l’assimilation intestinale.
Bienfaits attendus de la Vitamine B1
- Métabolisme énergétique : elle contribue au métabolisme énergétique normal en transformant les glucides en énergie utilisable.
- Système nerveux : elle participe au fonctionnement normal du système nerveux et à la transmission de l’influx nerveux.
- Fonction cardiaque : elle contribue au maintien d’une fonction cardiaque normale.
- Fonctions psychologiques : elle soutient la mémoire, la concentration et le bien-être mental.
Sources alimentaires et formes de la Vitamine B1
Dans l’alimentation :
- levure de bière et germe de blé,
- graines de tournesol et fruits à coque,
- céréales complètes et légumineuses,
- viande de porc et abats.
En compléments :
- Chlorhydrate de thiamine (forme la plus courante et économique).
- Mononitrate de thiamine (très stable dans les complexes multivitaminés).
- Benfotiamine (dérivé liposoluble offrant une biodisponibilité supérieure au niveau nerveux).
N’oubliez pas :
Les compléments alimentaires ne remplacent pas une alimentation variée et équilibrée ni un mode de vie sain.
